Kurz latte art pro začátečníky
Kurz latte art pro začátečníky
Kde kurz probíhá?
8. Pěšího pluku 2150, 738 01 Frýdek - Místek
Počet účastníků:
2 (individuální přístup)
Termíny:
11. 1. 2025 15:00 - 18:00 h
18. 1. 2025 15:00 - 18:00 h
1. 2. 2025 15:00 - 18:00 h
15. 2. 2025 15:00 - 18:00 h
nebo dle domluvy
Cena:
2.900 Kč / osoba
Pokud máte zájem se kurzu zúčastnit nebo koupit kurz jako dárek, tak napište e-mail nebo se zastavte na náš stánek na adresu 8. Pěšího pluku 2150, 738 01 Frýdek-Místek. Budeme se těšit! :)
Pro koho je kurz určen?
Kurz latte art je určen pro začátečníky, kteří chtějí objevovat kouzlo kávy a naučit se techniky pěnění mléka. Je ideální pro milovníky kávy, baristy na startu nebo pro ty, kteří si chtějí zpříjemnit domácí přípravu. Účastníci se seznámí s přípravou espressa a základy latte art.
Obsah kurzu:
Teoretická část:
V hlavní roli káva
- Různé druhy kávových zrn (Arabica, Robusta)
- Ovlivnění chuti: původ a zpracování
- Vliv mletí na přípravu espressa
Pražení kávy
- Proces pražení
- Jak pražení ovlivňuje chuť a aroma
- Různé úrovně pražení
Mléko a jeho vlastnosti
- Různé druhy mléka (plnotučné, polotučné, rostlinné alternativy)
- Jaké mléko je nejlepší pro latte art
- Technika a teplota pěnění mléka
Základy přípravy espressa
- Jak správně připravit espresso
- Vliv mletí a tampování na extrakci
Praktická část:
Pěnění mléka
- Technika pěnění mléka
- Jak dosáhnout správné konzistence
Základní techniky latte art
- Heart: Jak vytvořit základní tvar srdce
- Rosetta: Technika pro vytvoření listu
Cvičení a praxe
- Individuální cvičení s podporou baristy
- Vytváření vlastních designů a pokusy o kreativitu
Tipy a triky
- Jak se vyhnout běžným chybám
- Jak se zlepšovat a experimentovat